Sauvignon 2011

Kort & bondig:

  • Regio/appellatie: VDP, Val de Loire
  • Domein: Domaine du Moulin
  • De gelukkige druiven: 100% sauvignon
  • Bewaarpotentieel: minstens 3 jaar
  • Culinaire compagnon voor: Aperitief en lichte voorgerechten

De wijnmaker(s):

Isabelle en Hervé Villemade – broer en zus – zetten grootvaders traditie verder. Ze waken over het 25 ha grote domein om er schitterende Cheverny en Cour Cheverny wijnen te telen.

Nadat bij Hervé een sulfietallergie werd vastgesteld, grepen ze resoluut terug naar de traditionele werkwijzen om hun wijn op een zo natuurlijk mogelijke wijze te produceren. Hun inspanningen werden beloond. Domaine du Moulin is intussen uitgegroeid tot één van de referenties wat betreft natuurwijnen in de Loire.

In de fles:

Zoals de naam het zelf aangeeft, is deze wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, naast Chenin één van de prominente druiven van de Loire.

Een verfrissende en fruitige Sauvignon. Met een prima kwaliteit en een zacht prijskaartje.

Een ideaal wijntje om te degusteren als aperitief of bij een smakelijk voorgerechtje.