Carignan Gourmand 2012

Kort & bondig:

  • Regio/appellatie: Vins de pays de Caux, Languedoc
  • Domein: Domaine Allegria
  • De gelukkige druiven: 100% Carignan
  • Bewaarpotentieel: Minstens 4 jaar
  • Culinaire compagnon voor: Smakelijke en kruidige vis, vlees en veggie gerechten

De wijnmaker(s):

Dit sympathieke familiedomein in het zuiden van Frankrijk bruist van de dynamiek.

Sinds 2008 maken Ghislain en Delphine er 100% natuurlijke, biologische wijnen.

Ook het beheer van het domein gebeurt ecologisch: groendak, waterrecuperatie, zonne-energie,…

In de lente van 2012 vielen de eigenaars in de prijzen in de categorie « audace ». Een verdiende waardering voor hun gedurfde, creatieve aanpak!

In de fles:

Ja we hebben hem eindelijk weer in huis! Deze wijn blijkt een favoriet van velen. En dat mag niet verbazen want deze 100% carignan is een kwaliteitswijn en  hij is werkelijk "gourmand".

Ontdek heel veel finesse en aantrekkelijke aroma’s voor een wijn enkel gemaakt van de vaak geringschatte Carignan druif.

Deze druif, historisch gekend om z’n hoge rendement en bijgevolg minder smaakpotentieel, bewijst hier dat het ook anders kan!