Cairanne 2011

Kort & bondig:

  • Regio/appellatie: AOP Côtes-du-Rhône Villages Cairanne
  • Domein: Domaine Marcel Richaud
  • De gelukkige druiven: Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah en Counoise
  • Bewaarpotentieel: 4 tot 5 jaar
  • Culinaire compagnon voor: Zuiderse kruidige schotels, BBQ, stukje sappig gegrild rood vlees, ...

De wijnmaker(s):

Marcel Richaud is de man die de Cairanne wijnen op de kaart heeft gezet.

Een eigenzinnig en heel gedreven wijnmaker waarmee een gesprek over wijn als een rollercoaster vooruitgaat.

Sinds 1974 maakt Marcel wijn volgens een geheel eigen visie. Wars van vele regeltjes slaagt hij erin om een wijn van heel hoog niveau te produceren.

Wijn van deze wijnmaker moet je geproefd hebben. Marcel heeft lak aan wijnhandelaars die exclusiviteit vragen. Dat klinkt een kleinschalige initiatief als Het Natuurtalent natuurlijk als muziek in de oren!

In de fles:

Dit is een purperrode wijn met aroma's van rijpe kersen en aardbeien.

Afkomstig van vrij oude wijnranken van 40 tot 70 jaar oud.

De wijn heeft een heel aangename textuur door z'n soepele tannines, volle smaak en wordt ondersteund door subtiele zuren. Het rendement van deze Cairanne ligt op 35 hl/ha.